Miljöbarometern
Nyckeltal TR.6.1.1
Andel ekologiska livsmedel
Andelen ekologisk livsmedel i kostorganisationens livsmedelsbudget för både barn- och utbildningsförvaltningen samt socialförvaltningen. Andelen ekologisk mat i kommunens verksamheter ska årligen öka.
- Diagram
- Tabell
Andel ekologiska livsmedel
Datakälla: Barn- och utbildningsförvaltningens Kvalitetsrapport KOSTEN 2022-23 (bun 2023/011)
| Trend: |  Utvecklingen går åt rätt håll sedan 2004 |
| Senaste värdet: | 25 % (2023) |
| Utgångsvärde: | 10 % (2004) |
Kommentar
Under 2023 valde kosten inom både barn- och utbildningsförvaltningen samt socialförvaltningen att köpa in färre ekologiska produkter på grund av inflation och ekonomiska förutsättningar. Kosten valde också att fokusera på närproducerade livsmedel.
I och med en ny upphandling på hela livsmedelsortimentet hoppas vi kunna öka till tidigare nivåer samt lägga fram en konkret plan för hur målet på 60 % ska kunna uppfyllas till 2030.
Uppdaterad: 2024-03-05