Minskat matsvinn

Minskat matsvinn i våra verksamheter.
Vi följer upp matsvinnet genom att vi väger maten varje dag under tre veckor under hösten samt våren. Under hösten 2023 skedde ingen vägning men den är planerad under våren 2024. Fortsatt kommer detta återkomma en gång/år.

• Diagram
• Tabell

Minskat matsvinn

Välj tidsperiod Hela mätserien 5 år 10 år Anpassad

Datakälla: Uppgifter från barn- och utbildningsförvaltningen.
Information delgiven från kökschef inom barn- och utbildningsförvaltningen samt Kostens kvalitetsrapport 2022-23.

Exportera data till Excel

Presentation table

Trend:	Utvecklingen går åt rätt håll sedan 2019
Senaste värdet:	56 g/portion (2023)
Utgångsvärde:	85 g/portion (2019)