Minskat matsvinn

Nyckeltal MP. 2.2. 1

Minskat matsvinn i våra verksamheter.
Vi följer upp matsvinnet genom att vi väger maten varje dag under tre veckor under hösten samt våren. Under hösten 2023 skedde ingen vägning men den är planerad under våren 2024. Fortsatt kommer detta återkomma en gång/år.

Diagram
Tabell

Minskat matsvinn

Exportera data till Excel

Trend:

Utvecklingen går åt rätt håll sedan 2019

Senaste värdet:

56 g/portion (2023)

Utgångsvärde:

85 g/portion (2019)