Upphandling av ekologiska livsmedel och utbildning i inköp

Åtgärd MP. 2.3. 4

Åtgärdsstatus:

Genomförd 2023

Vid upphandlingar av livsmedel ska aspekterna närproducerat och ekologisk beaktas som två parametrar. Inköparna av mat på inom socialförvaltningen och barn- och utbildningsförvaltningen ska få utbildning i inköpssystemet och vikten av att välja ekologiska varor och produkter.

Resultat

Under 2024 gjordes en upphandling av livsmedel för huvudgrossist. Målet med upphandling var bland annat att skapa förutsättningar för att kunna köpa in livsmedel med höga miljöegenskaper.

I upphandlingen ställdes hållbarhetskrav framtagna av upphandlingsmyndigheten. Kraven ställs på varugruppsnivå och även på enskilda produkter.

I upphandlingen ställdes hållbarhetskrav för transporter där det vid avtalsstart ska 100% av transporterna inom uppdraget ske med fordon som drivs med el från förnybara energikällor och/eller hållbara höginblandade och hållbara rena biodrivmedel. Det ställdes krav på Euroklass VI på både lätta och tunga lastbilar.

En del sociala och etiska krav ställdes också samt ett krav på samverkan för att minska matsvinn och avfallsmängd/förpackningar.